Lo Shiatsu è un metodo di manipolazione di origine giapponese. Ispirato ai principi della Medicina Cinese, si fonda sulla percezione e comunicazione del libero fluire dell'energia vitale detta "Qi", stimolando con la pressione zone del corpo e punti posti sui Canali Energetici (Meridiani), i flussi energetici si riequilibrano, si risveglia la vitalità del corpo e si incrementa la capacità di autoguarigione. Inoltre il praticante, ponendosi in contatto con il ricevente, attraverso il tocco, lo aiuta a conoscere meglio i suoi squilibri, i suoi punti deboli ma anche le virtù cui affidarsi nel momento del bisogno. In virtù di questa  riscoperta di sé  e di una maggior consapevolezza della propria condizione, chi riceve Shiatsu impara a gestire meglio le proprie risorse vitali, e a migliorare la qualità della sua vita.